http://squirrels.hug-a-tree.org All rights reserved. 版权所有，未经许可谢绝转载 Sun, 25 Jul 2010 12:52:09 +0000 http://wordpress.org/?v=2.6 en http://squirrels.hug-a-tree.org/?p=1237 http://squirrels.hug-a-tree.org/?p=1237#comments Sun, 25 Jul 2010 12:52:09 +0000 Annie http://squirrels.hug-a-tree.org/?p=1237 我表姐的小宝宝，25天大，整天吃了睡睡了吃，并要求24小时全天候呼应的星级服务：人体摇篮+行走器。养个小孩不容易啊，所以俺还是继续快乐单身汉的乐呵生活吧。 ^_^ 给小孩拍照好难，即使她在睡觉，也很不老实地动来动去，加上天气不好，还真没出多少好片子呢。这张是偶然抓拍到的笑脸，转瞬即逝的哦。 小手手 小脚板儿 今晚睡还是不睡，哦，这是个复杂的问题，俺需要好好想想！ ]]> http://squirrels.hug-a-tree.org/?feed=rss2&p=1237 http://squirrels.hug-a-tree.org/?p=1230 http://squirrels.hug-a-tree.org/?p=1230#comments Sat, 24 Jul 2010 13:31:29 +0000 Annie http://squirrels.hug-a-tree.org/?p=1230 发现自己好久没上新了呢。可能是这段时间要搬家，静不下心来做新菜吧。更头痛的是，上周五晚上开始耳鸣，以为睡一觉就好了，但居然好几天都没消失，对医院很抗拒的我只好去看医生了。医生说耳朵堵了，于是回家天天滴双氧水，今天一早去医院取。东西确实是取出来了，郁闷的是耳鸣却没有消失。于是又做了一系列专业的听力测试，除了确诊我差不多算药物中毒性中度耳聋以外，似乎没什么结果。医生说我这类原因不明的耳鸣只是能采取保守疗法，就是用助听器遮盖，让自己不去听耳鸣的声音而已。同时，鉴于我在别人小声说话时听不清楚，医生也建议我开始佩戴助听器。可是那个价格，简直是太高了，不像眼镜这类很便宜也很容易配（一副好的助听器价格是一副普通眼镜的200倍），况且一旦戴上还有维持的费用，清理啊，保养啊，换电池啊。而且助听器听起来并不舒服，整个世界的声音都是从话筒里发出的，全带电音，连自己说话的声音都是，感觉自己是机器人，汗。。。当然了，电子耳朵哪能有自己的生化耳朵好使呢。。。 虽说现在不能不和耳鸣一起共存，但去一趟医院还是有收获。回家听音乐发现一些很细微的声音，比如背景里很弱的三角铁啥的，居然听到了，以前听曲子的时候真没发现呢。我依然小小地欣慰了一下。我想，听觉正常的人大概永远不会体会到我发现三角铁声音的小小欣喜吧。人啊，也许只有失去了才懂得珍惜吧。当拥有的时候，我们总是觉得一切都是理所当然的。也许神要给我这个试验，就是让我认识到，我应该多看看自己还拥有什么吧。也许有一天我真的会失去所有的听力，那我现在要好好珍惜还能听见的声音，好好地生活，不要为自己没有得到的而哀伤。于是今天回家，就烤了一些椰蓉曲奇，因为明天要去看望表姐和她的小宝宝。^_^方子是Whitney家抄的。 17个 材料： 黄油（室温）60克 糖30克 海盐（其它盐也可）1/8小匙 椰蓉（磨碎机大概磨细即可）75克 低粉（过筛2遍）75克 粗砂糖粒适量 做法： 1 室温黄油打散后，糖分2-3次加入打发，搅打过程中加盐，直到把黄油打到呈发白的奶油状。 2 加入磨细的椰蓉搅拌均匀后，加入面粉切翻拌法搅拌均匀。 3 铺在保鲜膜上利用保鲜膜整成大致圆柱状后，放入厨用纸巾或者保鲜膜的纸筒轴芯（废物利用）里滚动整圆并保持在内，放冰箱冷藏到完全凝固，时间大约2-4小时。 4 取出3的面团，面板上撒上适量粗砂糖，把面团放在粗砂糖上滚动，使其沾上适量粗砂糖。 5 把4切成1厘米的厚度，留出间隔切面朝上放在烤纸烤盘上，为防止曲奇底部烤过,用2个烤盘摞在一起效果最好.放烤箱中层200度烤5分钟后降温到180度烤8-10分钟或喜欢的上色程度即可。 我没有磨细椰蓉，所以看起来比较粗糙一些。感觉磨细了应该好切一些，我每次切的时候都散掉一小块呢。这款饼干不是很甜，淡淡的，有着浓郁的奶香和椰香，咬起来是脆脆的。 附上一张前几天阳台上的日落。其实之前那个云很美的，有点UFO的感觉，就是忙着讲电话，等我拿相机拍的时候已经消失了。T_T ]]> http://squirrels.hug-a-tree.org/?feed=rss2&p=1230 http://squirrels.hug-a-tree.org/?p=1227 http://squirrels.hug-a-tree.org/?p=1227#comments Tue, 06 Jul 2010 01:32:50 +0000 Annie http://squirrels.hug-a-tree.org/?p=1227 最近似乎到处都很热，但是成都相对而言还算凉快，昨晚才25C呢，空调都不用开了。其实我不太喜欢空调，可能是我耐寒能力太差，都开到28度了（难不成是中央空调太厉害了？！），还觉得太凉，为了防感冒我还盖着春末的被子。不开吧，又觉得比较闷。我没有纱窗，6点以后是不敢开门窗的，不然晚上肯定被蚊子咬得体无完肤。哎，住在湖边的代价啊。。。T_T 天气热好像胃口也变小了，以前总爱吃点零食什么的，现在除了正餐基本上不会思慕零食。今天用剩下的一袋甜面酱做了个糖醋酱豆腐，没想到很好吃的说，所以就记下了。有时候不经意乱做的东西却会很好吃呢，记下来下次就可以再做了。^_^ 1人份 材料： 400克豆腐，切丁 芥花油2汤匙 赤砂糖2汤匙 保宁醋1汤匙 甜面酱40克 水2汤匙 做法： 1 倒油热锅，加入豆腐丁，翻炒3到5分钟，直到豆腐的边缘都黄黄的，有点脆脆的感觉。 2 调和好剩下的材料，均匀倒入锅里，翻炒混合1到2分钟，使豆腐都裹上酱料。 配上糙米饭，很好吃呢！^_^ ]]> http://squirrels.hug-a-tree.org/?feed=rss2&p=1227 http://squirrels.hug-a-tree.org/?p=1223 http://squirrels.hug-a-tree.org/?p=1223#comments Thu, 01 Jul 2010 04:59:35 +0000 Annie http://squirrels.hug-a-tree.org/?p=1223 一直在找纯素的方子些，偶尔在君之家看到一款，今天一大早起来终于做了。刚开始面糊好稀啊，很担心烤出来会连在一起，结果还没有想象的那么糟糕。君之同学的颜色看起来很浅的说，而我的饼干都很深色呢。 材料： 低筋面粉100克 植物油50克 红糖40克 热水50克 葡萄干30克 泡打粉1茶匙 盐1/4茶匙 巧克力豆50克 做法： 1、红糖和热水混合，搅拌至红糖溶解，成为糖水并冷却备用。葡萄干预先用适量清水(配方分量外)浸泡半个小时。 2、大碗里倒入植物油，再倒入红糖水、盐混合均匀。 3、泡打粉和低筋面粉混合筛入大碗。 4、用橡皮刮刀把面粉和植物油混合物搅拌均匀，成为湿润的面糊。 5、倒入巧克力豆和滤干水的葡萄干，拌匀。 6、将面糊用小勺挖起铺在烤盘上。或者把面糊装入裱花袋，在烤盘上挤出大小均匀的面糊。用勺子背把面糊轻轻压平。把烤盘放进预热好的烤箱，180度烤12分钟左右。 ]]> http://squirrels.hug-a-tree.org/?feed=rss2&p=1223 http://squirrels.hug-a-tree.org/?p=1220 http://squirrels.hug-a-tree.org/?p=1220#comments Mon, 21 Jun 2010 06:16:10 +0000 Annie http://squirrels.hug-a-tree.org/?p=1220 最近疯狂地迷上新土豆，每周必定提一包回来吃烧烤。有烤箱的好处就在于，想吃烧烤随时都可以做，而且自家做的干净且健康多了。当然有的同学可能认为太干净了没“氛围”哈，虽然我认为太吵闹太肮脏才叫没“氛围”。想起来，最近世界杯好像如火如荼在进行呢，不过我没什么邻居，有也是些老年人，没有听到城里那种看球到high的“半夜的欢呼声”。再说我也没电视，就算想看（虽然我看铁定只为瞄准帅锅）也看不了。尽管如此，还是把这个可以下啤酒的小吃分享出来，看球的同学再怎么废寝忘食也别委屈了自己的肚子哈。 3到4人份 材料： 新土豆800克 豆腐干180克 盐1茶匙 黑胡椒1／2茶匙 孜然粉1／2茶匙 蒜粉1／2茶匙 罗勒1／2茶匙 百里香1／2茶匙 批萨草1／4茶匙 罗斯玛丽1／4茶匙 芥花油或橄榄油2汤匙 做法： 1 土豆带皮刷洗干净（表削皮，因为皮集中了很多营养），切成小块。 2 在开水里煮7到8分钟，舀出浮沫。盖上锅盖，露一条缝把水倒出来，加入豆腐干。（以前我挺傻的，还认真地把土豆用漏勺舀出来，倒入沙拉盆里，再蒙上薄膜摇，今天发现，直接在锅里不就好了，盖上盖子，还有两个把手，既不会把东西摇出来，又不会把手烫伤，还少洗一个大沙拉盆） 3 依次放入调料，使劲儿地摇啊摇。 4 混合好了，倒入烤盘铺平，200度上管烤20分钟。 小贴士：如果是做给一堆人吃，可以在桌上放盐瓶，胡椒瓶，辣椒粉瓶，以适应不同的口味。我这个味道稍清淡。 烤得满屋子都是香草的香味啊～～～^_^ ]]> http://squirrels.hug-a-tree.org/?feed=rss2&p=1220 http://squirrels.hug-a-tree.org/?p=1218 http://squirrels.hug-a-tree.org/?p=1218#comments Mon, 21 Jun 2010 05:50:41 +0000 Annie http://squirrels.hug-a-tree.org/?p=1218 很喜欢茶和咖啡的香味，可惜自己不知道什么原因，对这两样都非常敏感，会出现心跳过速或者手脚发抖的状况，只能偶尔让他们在甜点中客串一下。T_T 推荐斯里兰卡的红茶，不苦不涩，味道很正。^_^ 材料： 1包红茶 130克黄油 2个蛋黄 100克低筋面粉 100克花生粉 2 汤匙赤砂糖 1／2茶匙盐 做法： 1 黄油软化，打发，加入蛋黄打发，加入茶包里的茶渣。 2 混合面粉，花生粉，糖，盐，过筛后加入2。 3 用勺子舀出成球状平铺到烤布上，170度15到20分钟。 顺便做了些红茶冻，夏天吃正好呢。 6个麦芬杯 材料： 10克琼脂 300毫升水 200毫升红茶 150克白糖 做法： 琼脂加水泡软，煮至完全溶化，加入白糖煮化，倒入麦芬杯里冷却即可。 ]]> http://squirrels.hug-a-tree.org/?feed=rss2&p=1218 http://squirrels.hug-a-tree.org/?p=1215 http://squirrels.hug-a-tree.org/?p=1215#comments Thu, 17 Jun 2010 08:34:09 +0000 Annie http://squirrels.hug-a-tree.org/?p=1215 好久没吃过白菜，这次买了一颗回家，突然想起小斑同学经典的“男朋友VS.白菜理论”。之所以有这么个理论嘛，还缘起于“剩女”一词。剩女的意思就是剩下来，没人要的女人，它的存在必有个前提：每个女人到了一定年纪，就得嫁人，没嫁的都像猪一样赶到相亲市场上去速配，未果，便沦为“剩女”。而相亲嘛，就是为了结婚的速食型约会，因为中国有句古话：男大当婚，女大当嫁。整个社会要求每个人都遵循，才正常。那么我们以大白菜为例，演绎正常和非正常的不同之处： 正常人认为：1 每个人都要吃大白菜； 2 超市里白菜一出来马上去抢，理由见1；3 新鲜大颗的被抢了，剩下的就算是焉了烂了也要抱一颗回家，理由见1； 非正常人认为：1 不是每个人都需要吃大白菜；2 如果要吃，要挑颗水灵灵的，没有就不吃。 于是我和小斑同学都被光荣地归到了非正常人一组。其实在我看来，剩女不过是男权社会吃不到葡萄说葡萄酸的扭曲心理罢了。因为没有剩男一说，男人永远不会剩下，因为他们即使大腹便便依然有成堆年轻美女投怀送抱，当然那堆人里面永远不会有剩女。呃，闲话少说，上菜！ 1人份 材料： 芥花油1汤匙 盐1／2茶匙 赤砂糖2汤匙 保宁醋1汤匙 玉米淀粉1汤匙 水200毫升 小号白菜一个，切丝 做法： 1 先把盐，糖，醋，玉米淀粉和水混合备用。 2 倒油热锅，加入白菜丝翻炒3分钟。 3 转中火，均匀倒入1，翻炒并烹调5分钟即可。 ]]> http://squirrels.hug-a-tree.org/?feed=rss2&p=1215 http://squirrels.hug-a-tree.org/?p=1213 http://squirrels.hug-a-tree.org/?p=1213#comments Sun, 13 Jun 2010 05:45:45 +0000 Annie http://squirrels.hug-a-tree.org/?p=1213 奶油奶酪最大的坏处就是不能久留，一旦开封了就得很快吃掉。上次做巧克力还剩了一些，于是找了一个用过的方子改编成了这个芝士蛋糕。 一个8寸方盘 材料： 可可粉10克 玉米淀粉20克 低筋面粉15克 奶油奶酪95克 黄油100克 椰奶150克 蛋黄2个 细砂糖35克 蛋白4个 细砂糖70克 做法： 1 可可粉，玉米淀粉，低筋面粉混合过筛。 2 奶油奶酪隔水融化后，加入融化的黄油，加入椰奶，搅拌至光滑无颗粒，离火。 3 将1加入2，然后加入蛋黄，然后35克砂糖。 4 蛋白和剩下的70克糖打到湿性发泡，快速翻拌入3。 5 烤架上放芝士蛋糕，下面放一烤盘，加入开水，关上烤箱门。150度预热的烤箱烤30分钟，然后关掉上火继续烤30分钟。 6 室温冷却2小时，加上塑料模，入冰箱冷藏过夜。 凉凉的，柔软细腻，有着奶酪和椰子的醇香以及淡淡的巧克力味，吃一口，感觉在天堂^_^ 也许是我太完美主义，因为仔细看，组织还有少许不均匀的洞洞，也许是混合的时候混进太多空气吧 ]]> http://squirrels.hug-a-tree.org/?feed=rss2&p=1213 http://squirrels.hug-a-tree.org/?p=1210 http://squirrels.hug-a-tree.org/?p=1210#comments Fri, 11 Jun 2010 06:24:30 +0000 Annie http://squirrels.hug-a-tree.org/?p=1210 最近天气很不好啊，阴阴的，还不时来点绵绵细雨。我大部分时间都窝在家里看书。发现最近自己好懒，似乎没做什么，一天就过去了。>.< 难道是天气的关系么？（《－－－这叫不会撑船怪河弯！）今天照样懒散而简单，做了个番茄烧豆腐当午饭，不过味道还不错，所以分享出来。 2人份 材料： 2个番茄，切丁 500克豆腐 1汤匙芥花油 1／2茶匙盐 1／4茶匙黑胡椒 1／4茶匙蒜粉 1／4茶匙罗勒 100毫升水 做法： 1 倒油热锅，加入调料，混合均匀后，加入番茄。炒2到3分钟。 2 加入豆腐，翻炒几下，倒入100毫升水，转中火烧3到5分钟即可。 ]]> http://squirrels.hug-a-tree.org/?feed=rss2&p=1210 http://squirrels.hug-a-tree.org/?p=1205 http://squirrels.hug-a-tree.org/?p=1205#comments Sat, 05 Jun 2010 06:44:08 +0000 Annie http://squirrels.hug-a-tree.org/?p=1205 因为今天和安吉拉约好会面，所以昨晚做了点下午茶的甜点。无奈一早天气就灰蒙蒙的，接近中午更是刷刷下起雨来。不知道下午雨会不会停，这样的天气大约谁也不想出门吧？虽然下雨很浪漫，但那是以人在屋里的前提下；如果人在屋外，裤子鞋子会被淋得湿漉漉的，很不舒服，至少对我来说是毫无浪漫可言的。下雨的时候能坐在屋子里，喝着暖暖的咖啡或者红茶，透过大落地窗看雨，就有情调了。这个时候我大可说，我是爱雨的。 可做32小块 材料： 奶油奶酪125克 60％黑巧克力100克 黑色有机花生20克 杏仁15克 腰果15克 做法： 1 花生，杏仁和腰果放入烤箱100度烤15分钟，切碎。 2 隔水加热融化奶油奶酪，用蛋扫搅拌均匀。 3 巧克力隔水加热融化后，拌入2。 4 将1加入3，搅拌均匀。倒入11.5X17.5厘米的盒子，用勺子压平，放入冰箱冷藏一晚。取出后切块。 ]]> http://squirrels.hug-a-tree.org/?feed=rss2&p=1205