松鼠的素食小窝

发现自己好久没上新了呢。可能是这段时间要搬家，静不下心来做新菜吧。更头痛的是，上周五晚上开始耳鸣，以为睡一觉就好了，但居然好几天都没消失，对医院很抗拒的我只好去看医生了。医生说耳朵堵了，于是回家天天滴双氧水，今天一早去医院取。东西确实是取出来了，郁闷的是耳鸣却没有消失。于是又做了一系列专业的听力测试，除了确诊我差不多算药物中毒性中度耳聋以外，似乎没什么结果。医生说我这类原因不明的耳鸣只是能采取保守疗法，就是用助听器遮盖，让自己不去听耳鸣的声音而已。同时，鉴于我在别人小声说话时听不清楚，医生也建议我开始佩戴助听器。可是那个价格，简直是太高了，不像眼镜这类很便宜也很容易配（一副好的助听器价格是一副普通眼镜的200倍），况且一旦戴上还有维持的费用，清理啊，保养啊，换电池啊。而且助听器听起来并不舒服，整个世界的声音都是从话筒里发出的，全带电音，连自己说话的声音都是，感觉自己是机器人，汗。。。当然了，电子耳朵哪能有自己的生化耳朵好使呢。。。

虽说现在不能不和耳鸣一起共存，但去一趟医院还是有收获。回家听音乐发现一些很细微的声音，比如背景里很弱的三角铁啥的，居然听到了，以前听曲子的时候真没发现呢。我依然小小地欣慰了一下。我想，听觉正常的人大概永远不会体会到我发现三角铁声音的小小欣喜吧。人啊，也许只有失去了才懂得珍惜吧。当拥有的时候，我们总是觉得一切都是理所当然的。也许神要给我这个试验，就是让我认识到，我应该多看看自己还拥有什么吧。也许有一天我真的会失去所有的听力，那我现在要好好珍惜还能听见的声音，好好地生活，不要为自己没有得到的而哀伤。于是今天回家，就烤了一些椰蓉曲奇，因为明天要去看望表姐和她的小宝宝。^_^方子是Whitney家抄的。

17个
材料：
黄油（室温）60克
糖30克
海盐（其它盐也可）1/8小匙
椰蓉（磨碎机大概磨细即可）75克
低粉（过筛2遍）75克
粗砂糖粒适量

做法：
1 室温黄油打散后，糖分2-3次加入打发，搅打过程中加盐，直到把黄油打到呈发白的奶油状。
2 加入磨细的椰蓉搅拌均匀后，加入面粉切翻拌法搅拌均匀。
3 铺在保鲜膜上利用保鲜膜整成大致圆柱状后，放入厨用纸巾或者保鲜膜的纸筒轴芯（废物利用）里滚动整圆并保持在内，放冰箱冷藏到完全凝固，时间大约2-4小时。
4 取出3的面团，面板上撒上适量粗砂糖，把面团放在粗砂糖上滚动，使其沾上适量粗砂糖。
5 把4切成1厘米的厚度，留出间隔切面朝上放在烤纸烤盘上，为防止曲奇底部烤过,用2个烤盘摞在一起效果最好.放烤箱中层200度烤5分钟后降温到180度烤8-10分钟或喜欢的上色程度即可。

我没有磨细椰蓉，所以看起来比较粗糙一些。感觉磨细了应该好切一些，我每次切的时候都散掉一小块呢。这款饼干不是很甜，淡淡的，有着浓郁的奶香和椰香，咬起来是脆脆的。

附上一张前几天阳台上的日落。其实之前那个云很美的，有点UFO的感觉，就是忙着讲电话，等我拿相机拍的时候已经消失了。T_T