松鼠的素食小窝

年前就讲好了，到朱利安同学的Le Sud（法文“南方”的意思）去烘焙，做什么由我来定，然后我就决定好了三样，把需要准备的单子开给他，然后就是拖呀拖呀拖了两星期，他说好了，我终于满心欢喜地跑过去，结果被告知草莓没有！晕！好吧，那不做草莓那个，结果再一问，可可粉也没有！汗，亲爱的朱利安，你好歹写个单子买东西啊！怎么办呢，我准备好的三种都没有，于是只好在我带去的Baking911一书中，按照他有的材料挑了个橙汁海绵蛋糕来做。

大家都知道美国食谱是用杯子和勺子的，欧洲用称。朱利安大概从来没用过美国食谱（话说，法国人真是很鄙视美国菜啊，比如我提到大家热爱的芝士蛋糕，朱利安就直摇头，所以不知道以后会不会上了，因为不能逼着老板做他不喜欢的东西呀），一看就头大了，不断地抱怨说太复杂了太复杂了，反正我们是忙得团团转。因为临时选的，我也没仔细读这个方子，这是造成手忙脚乱的一个原因。另外我们的工作方式不同，我是德国式的精确，冷静，都说慢工出细活吗，烘焙这个事情一定要有耐心的；朱利安则是法国南方散漫，奔放的方式，什么都是差不多就行，估计一下就行，搞得热热闹闹，烘焙一次下来，工具使了不少，结果却不尽人意，而且我发现效率比我俩单独工作的时候要低得多。>.< 果然是一个厨房容不得两个甜点师啊！我朋友小呼和她先生小宇都喜欢烘焙，不过他们俩很少一起合作，果然是对的！

餐厅里什么都是超大号，这个大柜子是四门冰柜，炉子上有6个盘，还有专门做面包的台，地方大才好操作啊。

烤箱也是超级大的，可以同时烤两个蛋糕呢！

最后完了，有个糖霜的装饰过程，一定要等蛋糕冷却了才可以的，结果朱利安耐不住性子，又是差不多了就开始弄，当然糖霜一倒上去就化开了，囧。后来嘛，反正已经不漂亮了，我们都开始胡搞了，上面挤些巧克力酱，我先是画了难看的花边，然后画了个笑脸，觉得还不够，又画成猫咪，加上花边倒很像狮子，后来朱利安又把微笑搞成大笑，画牙齿的时候没弄好，干脆弄成个一坨貌似山羊的图。。。反正乱七八糟就弄成了下图的样子了。我知道没有卖像，也完全不是自己想像的样子，不过是第一次嘛，以后一定能做得更好。（我走之前来的客人还点了两块蛋糕呢，但愿不要太难吃啊！T_T)

最后秀一下Chloe和她男友设计和DIY的餐厅装修哈。

这个圆圆的灯挺漂亮的。

This entry was posted on Tuesday, February 23rd, 2010 at 9:59 pm and is filed under 吃吃喝喝. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.