周末大家都爱睡懒觉，一觉醒来发现都10点过了。吃午饭太早，吃早饭太晚，这个时候干脆来个早午饭，或者叫它大早餐。平时早餐都是快快快，所以我从来不做煎饼，因为一张饼要耗费至少5分钟，弄完4张，加上之前的准备和之后的洗碗，都没时间吃了。但是周末有时间，自然可以悠哉悠哉地煎饼了。
4张
材料：
1／4杯小麦胚芽
3／4杯高筋面粉
2只香蕉，压成泥
1杯豆浆
1／4茶匙肉桂粉
1／8茶匙肉豆蔻粉
1／8杯瓜子仁
1汤匙黑芝麻
少许芥花油
做法：
1 将香蕉泥和1／4杯小麦胚芽混合起来，然后边加面粉边加豆浆，混合成糊糊，撒肉桂和肉豆蔻，瓜子芝麻。
2 用一点芥花油热锅，然后到入1／4杯的糊糊，旋转平底锅，然它铺的面积大一些均匀一些，用中火煎2到3分钟，翻面，继续煎到熟了就行。
金黄金黄的，看起来很诱人。味道不是很甜，喜欢甜味的同学可以加巧克力酱，果酱，花生酱，蜂蜜等，涂在上面很好吃的哦。^_^
我觉得发明德式麦片的人很伟大。只是一份小小的早餐，却包括了如此浓缩的营养，蛋白质和脂肪有坚果，碳水化合物有麦片，维他命有水果干。我觉得这是世界上最快速最营养均衡的早餐了！^_^
我一直自己烘焙德式麦片，后来因为好奇买过一次进口的，尝过以后再也不想吃了。味道是那样平淡，只能用一个字形容：boring. （当然可能外国也有好吃的那种，只是俺们这儿买不到）还是自己做的好吃啊！尽管什么电视餐微波餐快速又先进，还是比不上妈妈或者太太做的菜好吃。因为那是花了时间用心做出来的，吃的不仅是味道还有感情。想当初，俺也是把这样的感情揉进了德式麦片，然后让它飞到心仪的人嘴里，呵呵。什么时候才能再有这个机会呢？
材料：
4杯有机麦片
1杯小麦胚芽
1／2杯瓜子仁
1／8杯黑芝麻
1／3杯蜂蜜
2汤匙芥花油
1杯葡萄干
做法：
1 将麦片，小麦胚芽，瓜子和芝麻混合起来。
2 在一个小碗里混合蜂蜜和芥花油，混合好了均匀地撒在麦片里。
3 再次混合，尽量让麦片都沾上点蜂蜜和油。
4 放入预热135度的烤箱烤25到30分钟，每10分钟翻一下。
5 放凉和葡萄干混合起来就可以了。
小贴士：没有烤箱的同学可以用平底锅试试，不过，我妈试过一次，出来的成品和烤箱是没法比的。只能算凑合。法餐大师Julia Child就非常不赞成用替代品或者偷工减料。虽然我也不赞成，但是我自己却常常因为没钱买食材或者买不到而改变原食谱，想起来蛮惭愧的。不过呢，尽力就好了。吃的是那份感情嘛。^_^
必须是自家做的酸奶才能有这样的厚度和组织来承担起面上麦片的重量。^_^ 我喜欢这种冰淇淋一样的酸奶，稠稠的，好好吃。不过我常常加蜂蜜，果酱，水果等一起吃，原味的那种还是不太习惯。对了，如果加抹茶，就是嫩绿色的；加覆盆子果酱，就是粉红色的；加橘子酱就是黄色啦。不同的颜色不同的味道，换着花样玩儿。
材料：
芒果1个，切丁
橙汁200毫升
做法：
加入搅拌机，搅拌5到8秒。
全麦吐司用心形模型切一下，涂上杏果酱。
小贴士：有时候买大瓶的进口果酱并不比国产的同等贵，但是进口的果酱很多水果比例要高些。吐司烤烤要好吃点，没有烤箱可以用平底锅烤烤。我太懒了就直接开动咯。
早餐吃煎饼似乎是北美很流行的吃法。不过我很懒，总觉得煎饼很麻烦，所以除非起了个大早还有兴致，一般很少吃煎饼。这个煎饼是全素的，但是搭配的配料不是。各位看客根据自己的需要，各取所需吧。
2人份
材料：
1杯面粉（最好是全麦和普通粉一样一半，1杯是250毫升）
1/2汤匙泡打粉
1杯豆浆
1/2汤匙油
1 粉粉混合。
2 豆浆和油搅打一分钟，可以打进很多空气，煎出的饼才松松的，有洞洞，比较好吃。没有泡打粉也没关系，但是成品可能就不是松松的啦。没有泡打粉的可以用自发粉试试哦，自发粉就是面粉加了泡打粉和小苏打的。
3 小火热锅，倒一点油，每次倒1/4杯的量，煎2到3分钟，翻面煎到金黄。
4 大约可做4张饼。
小贴士：
因为没有味儿，你可以尽情扩展，从巧克力酱到果酱到蜂蜜到咸菜，都可以裹进来一起吃。
