松鼠的素食小窝

日式饭团大多很可爱，味道也清淡，它可以是白饭，白饭加盐，白饭加菜，夹心等，外面可以裹芝麻，海苔，其他的小碎末，可以就那么吃，还可以煎，或者烤。如果你用了寿司醋来提味，这个就叫寿司了，而不是饭团。我以前一直以为都是同一样东西呢。对日本那些可爱的饭团工具一直很长草，可惜价格太高了，我不属于那种资产丰富的败家子,通常是只看不买(虽然很想买)。况且我吃日式饭的时候并不多，家里已经有好几个工具，一年还真用不了几回。今天就把工具拿出来用用吧. 哦差点忘了，在《海鸥食堂》里，饭团可是被称为“日本的灵魂食品”哦，地位可真够高的，那里面从开始的芬兰人民静止围观日本人吃饭团到后来的人手一碟，还真是蛮搞笑的。^O^

材料：
1／2杯糯米(我的糯米很粘啊,饭团有点不好操作,可减少一半用量哦)
1 1／2杯胚芽米
600毫升水
海苔4张
酱油1／2汤匙
芝麻1茶匙

做法：
1 米倒进电饭锅煮熟。
2 海苔在烤箱里烤烤，因为很薄，自己需要留心不要烤糊了，烤完弄成小碎片备用。
3 取一半的米饭，加入海苔，芝麻和酱油拌好，用饭团模具扣出形状。（好久没用，又笨手笨脚了）

蘑菇汤：
姬菇325克（要用别的蘑菇也可以，反正蘑菇都是吃本味）
蒜苗3根，切碎
盐1茶匙
黑胡椒1／4茶匙
芥花油1汤匙
玉米淀粉2汤匙
水500毫升

做法：
1 倒油热锅，加入盐，蒜苗和黑胡椒炒一分钟。
2 加入蘑菇，炒一分钟，加入水300毫升，中火煮5到7分钟。
3 剩下的200毫升水加入玉米淀粉调好，均匀地洒入蘑菇汤，继续煮3分钟，不断搅拌。
吃的时候我喜欢让饭团在汤里洗个澡，再一口吃掉。感觉味道比单吃更好呢.^_^

西兰花胡萝卜大火蒸4到5分钟＋三个糙米饭团＋一碟酱油

从昨晚一直下到今天的倾盆大雨，伴着闷雷阵阵和闪电道道，丝毫没有歇会儿的意思。似乎夏日最后的出场机会，它一定要严严实实地填满。都已经八点了，天还那么暗。我犹豫着是硬着头皮出门还是请假。雨刷刷地下得越来越大，竟然从阳台上漫到厨房里。于是打电话请假，没想到学生也很体贴，早已发邮件告诉我今天天气太差，不必勉强过来了。所以，昨天做好的便当就在家吃了。

多谷米寿司饭团的做法在这里。

沙拉材料：
2个黄瓜，用花纹刀切厚片
1个番茄，切丁

沙拉酱：
1/2 汤匙 橄榄油
1/2 茶匙 盐
1 茶匙 法式芥末
1/4 茶匙 甜椒粉
1/4 茶匙 黑胡椒

做法：
沙拉酱搅拌好，倒入蔬菜扮好即可。

好久没做过便当了，因为近来都是在家里吃饭。明天的工作要从早上到下午2点，所以就不得不带便当了。因为有些剩菜，就只煮了米饭，做成寿司饭团。

材料：
1/3 杯 有机多谷米（大麦仁，小麦仁，大米，糯米，黑米，荞麦仁，薏米，大黄米，糙米）
1/3 杯 有机糯米
1又1/3杯 胚芽米
600毫升 水

做法：
倒进电饭锅煮好，闷10到15分钟。

寿司醋（2杯米的用量）
60毫升 米醋
30毫升 糖
5毫升 盐

做法：
低温融化，趁饭还是热的扮进去。

饭做好了，可以放在室温下，冬天4到5天，夏天2到3天，自然防腐哦。

这次用的胚芽米多一些，所以不像上次的饭团出来是红色的。这次的就粉粉的感觉。

再看看细节:-)

这个是用刚买来的日本饭团模做的。没想到第一次还很成功。可爱吧？再挑剔的孩子也会吃的吧。

材料：
1/2 杯 有机五谷米（大麦仁，小麦仁，黑米，糙米，大米）
1/2 杯 有机糯米
1 杯 胚芽米
600毫升 水

做法：
倒进电饭锅煮好，闷10到15分钟。

寿司醋（2杯米的用量）
60毫升 米醋
30毫升 糖
5毫升 盐

做法：
低温融化，趁饭还是热的扮进去。

饭做好了，可以放在室温下，冬天4到5天，夏天2到3天，自然防腐哦。表放冰箱里，会硬掉。图片里的寿司我还拌了一点雪菜进去。也可以加别的切成小丁的菜菜，不过不要太多，否则饭团就会散掉咯。